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Kastanienmehl 25 kg (glutenfrei)

Artikelnummer: 797

Kategorie: Mehl & Flocken


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Beschreibung

Kastanienmehl
glutenfrei
aus getrockneten, geschälten Kastanien
25 kg reissfester Papiersack
 
Das Kastanienmehl wird aus Edelkastanien, auch Esskastanie oder Maroni genannt, hergestellt.

Kastanienmehl hat einen sehr süßem Eigengeschmack und eignet sich darum hervorragend zur Zubereitung von Crepes, Pfannkuchen, als Zugabe bei Kuchen und Gebäck. Es enthält viele Kohlenhydrate und Mineralstoffe. Wegen seiner geringen Bindefähigkeit ist es alleine nicht backfähig, kann aber beigemischt werden.  

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Kalorien (kcal) 343
Kalorien (kJ)  1437
Fett  5 g
davon gesätigte 0,7 g
Kohlenhydrate  74 g
- davon Zucker  27,6 g
Balaststoffe  7 g
Eiweiß  6,1 g
Salz  0,01 g

Inhalt: 25,00 kg