Beschreibung
Bio Paranüsse in der Schale
Größe: Large > 28mm
Ursprung: Bolivien
25 kg im Jute Sack
DE-ÖKO-039
Paranussbäume, benannt nach dem brasilianischen Bundesstaat Pará, sind bis zu 50 m hoch und wachsen in den Regenwäldern Südamerikas. Dort werden die Früchte von Hand gesammelt, gezielt angepflanzt werden die Paranussbäume nicht. Eine ca. 10-12 cm große, runde Frucht des Paranussbaumes enthält bis zu 25 der 2 x 5 cm großen Samen. In Südamerika haben Paranüsse eine große Bedeutung als Nahrungsmittel, denn 6 rohe Paranüsse haben den gleichen Nährwert wie ein 200 g Steak. Paranusskerne haben nicht nur einen hohen Eiweiß- und Fettgehalt, sondern verfügen auch über viele Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink und vor allem Selen. Paranüsse können zu Mehl und Öl verarbeitet, beim Backen und Kochen verwendet und geröstet oder roh verzehrt werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 693 kcal
Eiweiss: 14 g
Fett: 67g
Kohlenhydrate: 12g
Ballaststoffe: 7,5g
Salz: 0,01g
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhalt: | 25,00 kg |