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Bio Paranüsse i. d. Schale 25 kg

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Beschreibung

Bio Paranüsse in der Schale
Größe: 52-62 Kerne/lb
Ursprung: Bolivien
25 kg im Jute Sack

DE-ÖKO-039
 
Paranussbäume, benannt nach dem brasilianischen Bundesstaat Pará, sind bis zu 50 m hoch und wachsen in den Regenwäldern Südamerikas. Dort werden die Früchte von Hand gesammelt, gezielt angepflanzt werden die Paranussbäume nicht. Eine ca. 10-12 cm große, runde Frucht des Paranussbaumes enthält bis zu 25 der 2 x 5 cm großen Samen. In Südamerika haben Paranüsse eine große Bedeutung als Nahrungsmittel, denn 6 rohe Paranüsse haben den gleichen Nährwert wie ein 200 g Steak. Paranusskerne haben nicht nur einen hohen Eiweiß- und Fettgehalt, sondern verfügen auch über viele Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink und Selen. Paranüsse können zu Mehl und Öl verarbeitet, beim Backen und Kochen verwendet und geröstet oder roh verzehrt werden.
Das Besondere an Paranüssen ist ihr hoher Selenanteil. Dieses Spurenelement wird im Körper für eine Reihe von Stoffwechselfunktionen benötigt. So unterstützt Selen beispielsweise die Schilddrüsenfunktion und die Abwehrkräfte des Immunsystems. Zusätzlich hilft das Spurenelement auch bei der Zellregeneration. Eine Paranuss enthält umgerechnet über 140 Prozent des täglichen Bedarfs.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 693 kcal
Eiweiss: 14 g
Fett: 67g
Kohlenhydrate: 12g
Ballaststoffe: 7,5g  
Salz: 0,01g
 

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Inhalt: 25,00 kg