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Pistazienkerne grün 1 kg (blanchiert)

46,90 €
46,90 € pro 1 kg
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Beschreibung
Pistazienkerne, grün, blanchiert
ohne Zusätze
Ursprung: Iran
1 kg


Pistazienkerne werden mit ihrem süßlichen, mandelartigen Geschmack vor allem zur Herstellung von Süßwaren und Gebäck, aber auch zum Kochen oder in Eissorten verwendet. Besonders beliebt sind Pistazienkerne allerdings zum Knabbern zwischendurch, denn roh sind sie angenehm zart und knackig und geröstet schmecken sie lecker würzig.
Die bis zu 12 m hohen Pistazienbäume gehören zu den Sumachgewächsen und sind im Nahen Osten heimisch. Schon seit der Antike werden die Pistazien, die heute vor allem im Iran, der USA und der Türkei angebaut werden, kultiviert. Die essbaren, hellgrünen Pistazienkerne haben eine bräunliche Haut und sind von einer dünnen, harten Schale umgeben. Pistazien sind reich an Ballaststoffen und haben einen hohen Nährwert.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
ENERGIE / ENERGY(in kJ):2405
ENERGIE / ENERGY(in kcal):581
FETT / FAT:52,6 g
-DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THEREOF SATURATED FATTY ACIDS: 6,1g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES:12 g
-DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR:2,3 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE:10,8 g
EIWEIß / PROTEIN:18 g
SALZ / SALT:0,02 g
 
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Inhalt: 1,00 kg