Roggenkerne in bester Lebensmittelqualität schonend entspelzt schonend gereinigt Vollkorngetreide Verwendung: z.B. für Ihre eigene Mühle zu Hause Herkunft: Deutschland 25 kg reissfester Papiersack
Roggen ist neben Weizen das meist angebaute Getreide. Er besitzt eine höhere Kälteresistenz und stellt geringere Ansprüche an den Boden. Roggen enthält viele B-Vitamine und Mineralien wie Kalium, Phosphor, Fluor, Kieselsäure, Calcium und Eisen. Roggen enthält kaum Kleber, weshalb für ein gutes Backergebnis neben Hefe noch Sauerteig benötigt wird.
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